アンブレイン

デジタル大辞泉

アンブレイン（ambrein）

竜涎香りゅうぜんこうの主要な香気成分。トリテルペン化合物に属す。化学式C₃₀H₅₂O

出典　小学館

化学辞典 第2版

アンブレイン
アンブレイン
ambrein

C₃₀H₅₂O(428.72)．三環性のトリテルペンアルコール．マッコウクジラから得られる竜涎(えん)香(アムバーグリス)の成分．融点84 ℃．＋21°(エタノール)．エタノール，ベンゼン，クロロホルムに可溶．[CAS 473-03-0]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

世界大百科事典（旧版）内のアンブレインの言及

【竜涎香】より

…未精製の竜涎香は必ずしもよい香りではないが，乾燥し乳糖を加えてアルコールに浸漬した浸出液は温和な乳香に似たバルサム臭があり，古来香料原料として重用されている。　竜涎香の主要な成分は，トリテルペンであるアンブレインambreinで，それ自身は無臭の非揮発性の白色固体で，保留性に強く，むしろ保留剤として重用されるが，これが酸化されて生じる各種生成物が竜涎香の芳香の原因となる。このため，竜涎香は調香上レシデュー･ノートresidue note(調合香料の基礎となるもの)としても重要な役割をはたす。…

※「アンブレイン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」