いぎす豆腐

デジタル大辞泉プラス 「いぎす豆腐」の解説

いぎす豆腐

愛媛県郷土料理イギステングサに似た海草一種)と大豆粉を煮溶かし、冷やして固めたもの。夏の料理

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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