デジタル大辞泉プラス 「イワシのごま漬け」の解説 イワシのごま漬け 千葉県の郷土料理。塩漬けにしたカタクチイワシを、ゴマ、ショウガ、ユズ、赤唐辛子などと一緒に酢に漬けたもの。農林水産省の農山漁村の郷土料理百選に選定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
