えんさい

普及版 字通

【裁】えんさい

手紙。

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【才】えんさい

美才。

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出典　平凡社「普及版 字通」

栄養・生化学辞典

エンサイ

　［Ipomoea aquatica］．ヨウサイ，クウシンサイ，ツカサイ，カンコンなどともよばれる．ナス目ヒルガオ科サツマイモ属の野菜．つる先20〜30cmの若い茎葉を食べる．

出典　朝倉書店