デジタル大辞泉プラスの解説 おもいのほか 新潟県長岡市で生産される食用菊。薄紫色で甘みが強く、シャキシャキとした食感。長岡野菜ブランド協会により「長岡野菜」に認定されている。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報