かえらかす

精選版 日本国語大辞典

かえら‐か・すかへら‥

1. 〘 他動詞 サ行四段活用 〙 ( 「かす」は接尾語 ) 煮えかえるようにする。煮立たせる。
   1. [初出の実例]「さらさらとかへらかして、芋粥いでまうできにたりといふ」(出典：宇治拾遺物語（1221頃）一)

出典　精選版 日本国語大辞典