かけ中

デジタル大辞泉プラス「かけ中」の解説

富山県射水市のご当地グルメ。うどんの出汁に中華麺を入れた麺料理で、ラーメンよりあっさりした味わいが特徴。とろろ昆布、かき揚げ、ワカメなどをトッピングすることが多い。30～40年ほど前に生まれたとされるB級グルメ。

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