B級グルメ（読み）ビーキュウグルメ

デジタル大辞泉

ビーきゅう‐グルメ〔‐キフ‐〕【B級グルメ】

《グルメはフランス語で美食家の意》ぜいたくな食事ではなく、安価で庶民的でありながら、おいしいと評判の料理のこと。また、そのような料理を好んで食べること。

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

B級グルメ
びーきゅうぐるめ

安価で庶民的であり、人々に日ごろから愛されている食べ物のこと。B級グルメの名称は、低予算のなか短期間撮影で製作された映画を意味するB級映画に由来するとされ、1980年代なかばに雑誌記事のなかで初めて使われたとされる。その後、「味はA級、値段はB級。高くてうまいのは当(あ)たり前。安くてうまいから価値がある」というキャッチフレーズが話題となり、一般に知られるようになった。

［編集部］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)