かつおのたたき

デジタル大辞泉プラス 「かつおのたたき」の解説

かつおのたたき

高知県郷土料理カツオ表面を焼いて厚めに切り、ネギミョウガニンニクなどの薬味をのせたもの。農山漁村の郷土料理百選に選定されている。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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