カトラリー

デジタル大辞泉

カトラリー（cutlery）

食卓用のナイフ・フォーク・スプーンなどをまとめていう語。また、刃物類一般についてもいう。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

カトラリー

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] cutlery ) 食卓用の刃物類。ナイフ、フォーク、スプーンなどを集合的にいう語。刃物類一般についてもいう。

出典　精選版 日本国語大辞典

食器・調理器具がわかる辞典

カトラリー【cutlery】

フォーク、ナイフ、スプーンなど、食事の際にうつわから食物をとって口に入れるために手に持って使う器具の総称。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のカトラリーの言及

【洋食器】より

…西洋の食器。食卓で用いる食器を英語ではカトラリーcutleryとテーブルウェアtablewareに大別し，後者をさらにフラットウェアflatwareとホローウェアhollowwareに分ける。カトラリーは刃物の総称で，この場合はナイフをさし，フラットウェアはスプーンやフォークを，ホローウェアは皿，ティーポットなどをいう。…

※「カトラリー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」