カフェインレスコーヒー

飲み物がわかる辞典

カフェインレスコーヒー

コーヒー豆からカフェインを取り除く処理を施して作ったコーヒー。豆、レギュラーコーヒー、インスタントコーヒーなどがある。カフェインの中枢神経興奮作用による不眠などを防ぐ。◇20世紀初め、ドイツで脱カフェイン技術が開発された。和製語。カフェインレス（caffeineless）＋コーヒー（coffee）。英語では一般的に「decaffeinated coffee」、短縮形の「decaf(f) coffee」を用いる。

出典　講談社