デジタル大辞泉 「コーヒー豆」の意味・読み・例文・類語
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精選版 日本国語大辞典 「コーヒー豆」の意味・読み・例文・類語
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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世界大百科事典（旧版）内のコーヒー豆の言及
【コーヒー】より
…近年では，湿式を機械的に短時間に行うことが多い。調製した種子がコーヒー豆である。まず生豆を焙煎（ばいせん）(ロースト)する。…
※「コーヒー豆」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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