キタノホッケ（読み）きたのほっけ（その他表記）atka mackerel

日本大百科全書(ニッポニカ)

キタノホッケ
きたのほっけ / 北
atka mackerel
[学] Pleurogrammus monopterygius

硬骨魚綱カサゴ目アイナメ科に属する海水魚。北海道の太平洋、オホーツク海、千島列島(ちしまれっとう)およびベーリング海に分布する。ホッケよりも寒冷水域を好み、まれに北海道南部まで南下する。体は黄色みを帯び、背びれと臀(しり)びれは高い。体に5、6本の明瞭な暗色横帯があることでシマホッケともよばれる。体長は50センチメートルほどになる。多くはロシアから輸入され、ほとんどは開き干しにされる。味はホッケよりも劣る。

［尼岡邦夫］

[参照項目] | ホッケ

ホッケとキタノホッケ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)