栄養・生化学辞典 「ギ酸ゲラニル」の解説 ギ酸ゲラニル C11H18O2 (mw182.26)． 果実の香りのする香料として食品添加物に指定されている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
