栄養・生化学辞典 「クリオスコープ法」の解説 クリオスコープ法 凝固点の降下を利用した純度検定法の一つ．牛乳の加水の判定にも使われている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
