グラハムクラッカー(その他表記)graham cracker

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「グラハムクラッカー」の解説

グラハムクラッカー【graham cracker】

グラハム粉(皮や胚芽を除去しないで全粒のまま製粉した小麦粉)を配合して作ったクラッカー。グラハム粉独特の香ばしい風味がある。ディップをつけて食べたり、カナッペの台にしたりするほか、砕いてケーキタルトの台に用いる。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

[生]1936.2.20. 千葉,臼井プロ野球選手,監督。佐倉第一高等学校から立教大学を経て,1958年に東京読売巨人軍(読売ジャイアンツ)に入団。右投げ右打ちの強打の三塁手として,入団 1年目に本塁...

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