グルコキナーゼ

栄養・生化学辞典

グルコキナーゼ

　［EC2.7.1.2］．グルコースとATPを基質にして，グルコース6-リン酸を生成する反応を触媒する酵素．ヘキソキナーゼと比較してグルコースに対する基質特異性が高く，またK_mが小さいという特色がある．

出典　朝倉書店