共同通信ニュース用語解説 「コメの需給見通し」の解説
コメの需給見通し
農林水産省は主食用米について、需要と供給のバランス、価格安定に相応な生産量を予測している。生産サイクルに合わせて、7月～翌年6月の期間を対象とする。毎年秋ごろに需給動向や在庫量などを踏まえ、翌年産分を公表している。国内のコメの需要は人口減少や食生活の変化を背景に、減少傾向が続いている。
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