日本大百科全書(ニッポニカ) 「ゴマソイ」の意味・わかりやすい解説
ゴマソイ
ごまそい / 胡麻曹以
spotted rockfish
snowy rockfish
[学] Sebastes nivosus
硬骨魚綱スズキ目メバル科に属する海水魚。太平洋側では北海道日高地方から神奈川県、日本海側では積丹(しゃこたん)半島から山口県まで、中国遼寧(りょうねい)省に分布する。体やひれは灰黒色で、ごまを散らしたような黄緑色（死後白色に変化する）の小斑点(はんてん)が密に分布する。仔魚(しぎょ)を産む卵胎生魚。全長35センチメートルぐらいになる。沿岸の岩礁地帯にすみ、釣り、刺網、延縄(はえなわ)などで漁獲されるが、ほかのソイ類より少ない。煮つけ、塩焼きにするがそれほど美味ではない。
［尼岡邦夫］
出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
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