サセックス種(サセックスしゅ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「サセックス種」の意味・わかりやすい解説

鶏の一品種。イギリス原産で，おもにサセックス地方で多く飼われたことからこの名がある。羽色は白色で頸部に黒斑のあるものと赤褐色のものとがある。産卵数は年に 130～140個。雄の体重は約 4kg，雌は約 3kgで，卵肉兼用種である。

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