和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「サバイヨンソース」の解説
サバイヨンソース【sabayon sauce】
②フランス料理に用いるソースの一つで、「サバイヨン②」をソースとして用いたもの。
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
Sponsored by 
②フランス料理に用いるソースの一つで、「サバイヨン②」をソースとして用いたもの。
ノーベルがスウェーデンアカデミーに寄付した遺産を基金とする世界的な賞。1901年以降行われ、毎年、物理学・化学・生理学および医学・文学・平和・経済学の6部門において、顕著な功績のあった人に授与される。...