しんたま

精選版 日本国語大辞典 「しんたま」の意味・読み・例文・類語

しんたま

〘名〙 牛肉部位一つ。腰の下部うち、うちももより下位をいう。

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栄養・生化学辞典 「しんたま」の解説

しんたま

 ウシ部分肉の名称で,脚部にあたる.

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