スチューベン

デジタル大辞泉プラス「スチューベン」の解説

ブドウの品種のひとつ。アメリカで「ウェイン」と「シェリダン」の交配により育成された品種で1947年に発表。皮は紫黒色で糖度が高く、果汁豊富。日本には1950年代初期に導入され、青森県などで特に多く栽培されている。

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