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スペイン風オムレツ(読み)スペインふうオムレツ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「スペイン風オムレツ」の解説

スペインふうオムレツ【スペイン風オムレツ】

スペイン料理一つ。じゃがいも・たまねぎ・トマト・ベーコンなどの具材を炒め、溶き卵に混ぜて、フライパンで丸く平らに焼いたもの。◇「トルティーヤ」「トルティージャ」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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