スペイン風オムレツ（読み）スペインふうオムレツ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

スペインふうオムレツ【スペイン風オムレツ】

スペイン料理の一つ。じゃがいも・たまねぎ・トマト・ベーコンなどの具材を炒め、溶き卵に混ぜて、フライパンで丸く平らに焼いたもの。◇「トルティーヤ」「トルティージャ」ともいう。

出典　講談社