スペイン風オムレツ(読み)スペインふうオムレツ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「スペイン風オムレツ」の解説

スペインふうオムレツ【スペイン風オムレツ】

スペイン料理一つ。じゃがいも・たまねぎ・トマト・ベーコンなどの具材を炒め、溶き卵に混ぜて、フライパンで丸く平らに焼いたもの。◇「トルティーヤ」「トルティージャ」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...

ヒグマの用語解説を読む