スポード

デジタル大辞泉プラス「スポード」の解説

イギリスの陶磁器メーカー。1770年、ジョサイヤ・スポードが創業。英国王室御用達ブランドとして知られる。「ブルーイタリアン」「カンタベリーベル」などのシリーズが有名。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...