ソーミンタシヤー

デジタル大辞泉プラス「ソーミンタシヤー」の解説

沖縄県の家庭料理。さっと茹でた素麺と好みの野菜をフライパンで炒め、塩、コショウ、削り節などで味付けしたもの。「ソーミンチャンプルー」と言うことが多い。

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