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たけのこいも

デジタル大辞泉プラスの解説

たけのこいも

九州地方で主に生産されるサトイモで、親芋を食する。肉質は粉質で煮くずれしにくい。名称地上に頭を出した様子がたけのこに似ることから。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

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