チンゲンツァイ

栄養・生化学辞典 「チンゲンツァイ」の解説

チンゲンツァイ

 [Brassica chinensis],[B. campestris (chinensis group)].フウチョウソウ目アブラナ科アブラナ属の越年草野菜として使われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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