トム・ド・サヴォア・オ・キュマン

デジタル大辞泉プラスの解説

《Tomme de Savoie au cumin》フランスのサヴォワ地方で生産されるチーズ。形は円盤型。セミ・ハードタイプ。「キュマン」はフランス語でクミンの意。野生のクミンの実が練りこまれており、独特の香りがする。

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