デジタル大辞泉 「とろみ食」の意味・読み・例文・類語 とろみ‐しょく【とろみ食】 誤嚥を防ぐために、片栗粉・くず粉・小麦粉・増粘剤などでとろみをつけ、飲み込みやすくした食物。介護食の一種。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
