介護食(カイゴショク)とは

デジタル大辞泉の解説

咀嚼(そしゃく)や嚥下(えんげ)が困難な人のために、食物を摂取しやすく調整した食事。流動体やペースト状にしたものや、とろみをつけたりゼリー状にしたものなど。

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歯ぐきや舌でつぶせたり、かまなくてものどを通ったりする食事や食品。明確な定義はないが、食品メーカーなどでつくる日本介護食品協議会が、食べやすさの4段階を定めている。業務用のほか、ドラッグストアなどでの販売が増えている。

(2013-08-24 朝日新聞朝刊２経済)

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デビフペット株式会社が販売するドッグフードの商品名。ウェットタイプ、缶詰。高齢犬などの介護食。「ささみペースト」「プリンタイプ」がある。

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