化学辞典 第2版 「なたね油」の解説
なたね油
ナタネアブラ
rapeseed oil
アブラナ(ナタネ)Brassica compestris L．の種子から採取する半乾性油．主成分はエルカ酸，オレイン酸，リノール酸，その他の脂肪酸のグリセリドで，けん化価167～179，ヨウ素価94～107．
0.907～0.913．
1.494～1.466．食用，潤滑油，焼入れ油などに用いられる．昔は灯油に使われた．最近では生分解性潤滑油の基油としても注目されている．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報