ノーケイ山（読み）ノーケイサン

デジタル大辞泉「ノーケイ山」の意味・読み・例文・類語

《Mount Norquay》カナダ、アルバータ州南西部、バンフ国立公園にある山。バンフの北に位置し、スキー場がある。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...