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はぼまい昆布しょうゆ

デジタル大辞泉プラスの解説

はぼまい昆布しょうゆ

北海道根室市歯舞産の昆布原材料とする昆布だしを含んだ醤油調味料。地域団体商標

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

事典 日本の地域ブランド・名産品の解説

はぼまい昆布しょうゆ[調味料]
はぼまいこんぶしょうゆ

北海道地方、北海道の地域ブランド。
歯舞産の昆布を原材料とする昆布だしを含有するしょうゆ。根室半島歯舞産の天然一等昆布をゆっくりと水出しし、その一番だしだけを使用してつくられる。昆布の旨みが凝縮された一品。2007(平成19)年4月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5040944号。地域団体商標の権利者は、歯舞漁業協同組合。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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