バーミセリー(その他表記)vermicelli

翻訳|vermicelli

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「バーミセリー」の解説

バーミセリー【vermicelli】

ロングパスタ一種で、直径1.0~1.2mmくらいのごく細いひも状のもの。ゆでてソースをかけて食べるほかスープに用いられる。◇「ベルミチェッリ」ともいう。「ベルミチェッリ」はイタリア語

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報