パーシャルフリージング

デジタル大辞泉 「パーシャルフリージング」の意味・読み・例文・類語

パーシャル‐フリージング（partial freezing）

セ氏零下3～零下8度程度の冷凍状態で食品などを貯蔵する方法。部分凍結。微凍結。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「パーシャルフリージング」の意味・読み・例文・類語

パーシャル‐フリージング

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] partial freezing ) セ氏零下三～零下八度程度の冷凍状態で食品などを貯蔵する方法。部分凍結。微凍結。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

日本大百科全書(ニッポニカ) 「パーシャルフリージング」の意味・わかりやすい解説

パーシャルフリージング
ぱーしゃるふりーじんぐ

→スーパーチリング

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

栄養・生化学辞典 「パーシャルフリージング」の解説

パーシャルフリージング

　部分凍結ともいう．魚体を−3℃程度で部分的に凍結して保存性をよくする方法．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

今日のキーワード

プラチナキャリア

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...

プラチナキャリアの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay