ヒドロキシリシン

栄養・生化学辞典 「ヒドロキシリシン」の解説

ヒドロキシリシン

 C6H14N2O3(mw162.19).

 コラーゲンに含まれるヒドロキシアミノ酸ヒドロキシル基糖鎖が結合する.タンパク質合成過程で,ペプチド鎖が生成したあとに側鎖ヒドロキシル化されて生成する.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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