ピコドン・ド・ラルデーシュ

デジタル大辞泉プラスの解説

ピコドン・ド・ラルデーシュ

《Picodon de l'Aldèche》フランスのローヌ川流域（AOC指定地域）で生産されるチーズ。形は円盤型。山羊乳を原料とする。アルデーシュ県産。ピコドンの語源は「辛い」を意味する中世プロヴァンス語の「ピカン」。

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