ピチ（英語表記）〈イタリア〉pici

デジタル大辞泉「ピチ」の意味・読み・例文・類語

《「ピーチ」とも》パスタの一種。小麦粉と水でできた生地を手で延ばして作る太麺。スパゲッティと同様にゆでたものをソースで食べる。イタリアのトスカーナ地方の家庭料理。

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