フェットチーネ（その他表記）fettuccine(イタリア)

デジタル大辞泉

フェットチーネ（〈イタリア〉fettuccine）

《「フェトチーネ」とも》イタリアのパスタの一。平たいひも革状のめん。スパゲッティと同様にゆでたものをソースで食べる。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

フェットチーネ【fettuccine(イタリア)】

タリアテッレと同様のパスタ。主にイタリア中部・南部での名称。◇「細いリボン」という意。

出典　講談社