ぶつ（読み）ブツ

デジタル大辞泉

ぶつ

「ぶつ切り」の略。「たこのぶつ」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ぶつ

1. 〘 名詞 〙 生のまぐろなどをぶつ切りにした料理。
   1. [初出の実例]「かけ醤油なるまぐろのぶつを肴に」(出典：浅草（1931）〈サトウハチロー〉浅草小話)

出典　精選版 日本国語大辞典