ブリジェラ（読み）ぶりじぇら（英語表記）Brigela

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ブリジェラ

温かいブリオッシュ(パンの一種)に冷たいジェラートを挟んだ食べ物の略称。イタリアのシチリア島でスイーツ・軽食などとして広く食べられている「ブリオッシュ・コン・ジェラート」のことで、株式会社エッジが日本初となる専門店を2015年5月3日、東京・清澄白河にオープンする際の店名として、「ブリオッシュ・コン・ジェラート」を略し「ブリジェラ」と命名した。同店では、バニラ・ダークチョコレート・キャラメルナッツバニラ・コーヒー・ラムネなど10種類の定番フレーバーに加え、季節に合わせた6種類を販売している。

(2015-5-29)

出典　朝日新聞出版