ぼっかけ焼きそば

デジタル大辞泉プラス「ぼっかけ焼きそば」の解説

兵庫県神戸市のご当地グルメ。牛スジ肉とコンニャクを出汁で煮込んだ「ぼっかけ」を焼きそばに混ぜて作ったもの。神戸市などに店舗を持つ焼きそば専門店「長田本庄軒」のメニューとして知られる。

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