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マルトデキストリン(その他表記)maltodextrin

デジタル大辞泉 「マルトデキストリン」の意味・読み・例文・類語

マルトデキストリン(maltodextrin)

でんぷん加水分解したもの。精製し乾燥したものは白色粉末消化吸収がよく、エネルギー補給などに利用される。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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