マル広ワイン

デジタル大辞泉プラス「マル広ワイン」の解説

1956年結成の広丘農産加工農業協同組合（長野県塩尻市）が製造・販売していた国産ワインの銘柄名。同農協がJA塩尻市と合併した1986年に生産を終了。2005年に限定復刻版が発売された。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...