ミントリーブス（読み）みんとりーぶす（その他表記）mint leaves

日本大百科全書(ニッポニカ) 「ミントリーブス」の意味・わかりやすい解説

ハッカの葉。甘いさわやかな風味のスペアミントと、辛い感じで透明な清涼感をもつペパーミントの2種がある。いずれも夏の飲み物、カクテルやデザートによくあい、臭みの強い肉や内臓料理に添えると効果的である。

［齋藤　浩］

[参照項目] | ハッカ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

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