デジタル大辞泉プラス 「ムジ汁」の解説 ムジ汁 沖縄県の郷土料理。あく抜きしたムジ（田芋の茎）、豚肉、島豆腐をカツオ出汁で煮込み、味噌で味を調える。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
