やばの古城（読み）やばのこじょう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「やばの古城」の解説

やばのこじょう【やばの古城】

大分の麦焼酎。酒名は、源為朝により築城された角牟礼(つのむれ)城にちなみ命名。低温で発酵させた醪(もろみ)を単式蒸留器で蒸留する。原料は麦、麦麹。アルコール度数20％、25％。蔵元の「久保酒蔵」は寛政元年(1789)創業。所在地は宇佐市大字長洲。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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