［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 やばのこじょう【やばの古城】 大分の麦焼酎。酒名は、源為朝により築城された角牟礼(つのむれ)城にちなみ命名。低温で発酵させた醪(もろみ)を単式蒸留器で蒸留する。原料は麦、麦麹。アルコール度数20％、25％。蔵元の「久保酒蔵」は寛政元年(1789)創業。所在地は宇佐市大字長洲。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報