リンゴジュース(読み)りんごじゅーす

事典 日本の大学ブランド商品 「リンゴジュース」の解説

リンゴジュース

飲料
信州大学(長野県松本市)の大学ブランド。
農学部附属アルプス圏フィールド科学教育研究センター構内ステーション農場(上伊那郡南箕輪村)で収穫されたりんご(ふじ)を絞ってつくられたジュース価格は、1000ml入り450円。アルプス圏フィールド科学教育研究センター生産品販売所取り扱い。
(注)記載内容は事典編集当時(2010年2月)のものです。内容・価格等はその後に変更になった場合もあります。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の大学ブランド商品」事典 日本の大学ブランド商品について 情報

栄養・生化学辞典 「リンゴジュース」の解説

リンゴジュース

 アップルジュースともいう.リンゴを搾って作る果汁.透明なものは,ペクチン分解酵素などを用いて,透明に加工する.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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