レンチオニン

化学辞典 第2版 「レンチオニン」の解説

レンチオニン
レンチオニン
lenthionine

1,2,3,5,6-pentathiepane．C2H4S5(188.38)．シイタケの香気成分である．二ヨウ化メチレンと多硫化ナトリウムから得られる．融点60～61 ℃．不安定な結晶であるが，pH 2～4では安定である．極性溶媒に可溶，水に不溶．[CAS 292-46-6]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について　情報

今日のキーワード

辞書

１ 多数の語を集録し、一定の順序に配列して一つの集合体として、個々の語の意味・用法、またはその示す内容について記したもの。語のほかに接辞や連語・諺なども収める。また、語の表記単位である文字、特に漢字を...

辞書の用語解説を読む